โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:4 ปีที่ผ่านมา
วัตถุดิบส้มตำลาว เส้นมะละกอสับ มะเขือเทศ พริกสด (พริกแห้ง เพิ่มความหอม และรสเผ็ดร้อนมากขึ้น) มะนาว กระเทียม มะกอก น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส เมล็ดกระถิน (สำหรับโรยหน้า) แคบหมู และผักบุ้ง (สำหรับกินแกล้ม) วิธีทำส้มตำลาว ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ มะกอก ตามลงตำให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำ…